焼肉屋さんで出てきた冷たい肉は常温にして焼き始める

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こんにゃくを使えばダイエット中もカレーが食べられる

ダイエットをしていると、どうしてもストレスが溜まりやすくなってしまいます。
そこで、私はできるだけ食べたいものを作って食卓に登場させるようにしています。
ただし、料理には豆腐や大豆、もやし、こんにゃくといったローカロリーの食材を使うように気を付けています。
たとえば、先日はどうしてもカレーライスが食べたくなったので、こんにゃくを使ってカレーを作りました。
こんにゃくを粗くみじん切りにしたものを少量のひき肉、玉ねぎ、にんじんと一緒に炒めて、カレー粉を振ってキーマカレーを作りました。
こんにゃくをみじん切りにして炒めてしまうと、ひき肉と同じような食感になって驚きました。
特にこんにゃくが入っていることを意識することなく美味しく食べることができたので、非常に満足できました。
こんにゃくのおかげでカロリーを大幅に抑えることができたので、その分ごはんを少し多めに食べることができて嬉しかったです。
とても美味しかったので、またダイエット中にカレーを食べたくなったときは作ってみようかと思っています。